Bře 272015
 

Foodspace je novou, dynamicky se rozvíjející webovou stránkou, která se vytkla za cíl zprostředkovat svým návštěvníkům informace o obchůdcích, které prodávají nejrůznější potraviny trochu exkluzivnější potraviny. Naleznete zde zboží od sladkých cup caků, plodů moře, francouzských sýrů, přes raw či vegetariánské potraviny až po pravé italské olivové oleje či těstoviny.

Stránky Foodspace.cz jsou rozcestníkem pro všechny profesionální gurmány či jen pro ty, kteří si rádi v dnešní uspěchané době vychutnají něco skutečně kvalitního. Něco lepšího, než je prefabrikované jídlo z fastfoodů, či podomácku narychlo spíchnutá bagety ze surovin nejasného původu ze supermarketu.

Častou výmluvou, proč někdo nejí kvalitní potraviny, může být to, že kvalita není snadno dostupná, že to stojí moc času a energie najít obchod, kterému lze věřit. Odpověď na tuto výmluvu – a není to skutečně nic jiného než výmluva – je Foodspace.

Foodspace vám ulehčuje práci a zároveň rozšiřuje vaše obzory. Všechny obchůdky s kvalitními potravinami totiž najdete přehledně na jednom místě. Často tak můžete být překvapeni, kolik zajímavých obchůdků s potravinami najdete ve vašem blízkém okolí, kolik z nich třeba míjíte při každodenní cestě do práce. Na webu Foodspace.cz najdete specializované kamenné obchody, ale i e-shopy, cukrárny, domácí pekárny i něčím unikátní restaurace.

Kvalitu zajišťuje zkušený tým, který pečlivě hlídá, aby obchůdky v databázi měly co nejvyšší úroveň kvality potravin i poskytovaných služeb. Některé produkty si můžete dokonce přímo objednat díky e-shopu, který web Foodspace.cz nabízí. A pro ty, kteří si k dobrému jídlu také něco zajímavého přečtou, je připraven také kulinářský blog. Zde naleznete zajímavé čtení o jídle, surovinách i místech, kde nakoupit.

Foodspace.cz je otevřený i Vaším nápadům? Chybí vám v databázi nějaký oblíbený obchod? Neváhejte a kontaktujte Foodspace.cz!

Úno 272015
 

Milujete kávu? Určitě ano, kdo by ji nemiloval. A dáte si k ní často něco sladkého? Jistě, bez toho by káva často nebyla to pravé. A co říkáte na spojení kávy a dezertu? Recepty s přídavkem kávy jsou hříšně dobré. A to zdaleka není všechno – můžete je totiž kombinovat ještě se zmrzlinou – to už je pravé nebe na zemi. Zkuste s námi teď chvilku popustit uzdu fantazii a polechtat v myšlenkách vlastní chuťové pohárky.

Káva do dezertů patří, fantazii se meze nekladou

Klasikou v oboru dezertů s přídavkem pravé kávy je italské Tiramisu, tedy zákusek založený na mascarpone, mandlovém likéru a kávě. Pravděpodobně se nestane, že by se jednomu někdy přejedl, ale jsou tu i další recepty, které stojí za to vyzkoušet. Kávu jako novou chuť můžeme přidat i do obyčejné bábovky (a udělat z ní neobyčejnou), do klasických buchet, dortů či rolád, nebo vyrobit lehkou kávovou pěnu a přidat ji do muffinů, cupcaků nebo makronek.

tmavá čokoláda

Káva a čokoláda chuťově patří k sobě

Když si vybavíte chuť pravé čokolády (kterou bohužel dnes už skoro neseženete), má svým způsobem ke kávě blízko. Káva a čokoláda se nejen pěstují ve stejných podmínkách, ale mají k sobě blízko i v receptech na různá sladká potěšení. Není divu, že se vesele kombinují. Po kávě s čokoládou dezert získá nenapodobitelnou barvu a aroma, o chuti ani nemluvě. Do kontrastu je vhodné postavit zmrzlinu, vanilkovou nebo smetanovou (zkuste si ji dát do kávy), ovocné marmelády, nebo něco vysloveně kyselého. Zmrzlina se hodí ke všem zákuskům, spolu s kávou a čokoládou ale vytváří mimořádně kultivované chuťové serenády.

tmavá čokoláda 2

Recept na závěr: čokoládovo – kávový lávový dort

  • 150 g másla
  • 250 g hořké čokolády (70 % a víc)
  • 175 g hladké mouky
  • 200 g cukru moučka
  • 3 vejce
  • vanilkový extrakt, kávový likér

P5edehřejte troubu na 200 °C, vymažte a vysypte 6 formiček. V míse ve vodní lázni rozpusťte máslo a hořkou čokoládu, přidejte mouku a cukr, kterého dejte podle chuti, 200 g není povinnost. Někdo to rád hořké. Vmíchejte 3 žloutky spolu se lžičkou vanilkového extraktu a dvěma lžičkami kávového likéru. Naplňte formičky a pečte 10 – 13 minut. Dezert vyklopte přímo na talíř a servírujte ještě teplé, třeba s vanilkovou zmrzlinou.

Více se dočtete na webu kavovary.info

Úno 162015
 

Luxusní ALEXANDRIA **** Spa & Wellness hotel v Lázních Luhačovice potěší i letos během února všechny zájemce, kteří chtějí ochutnat tradiční japonskou kuchyni. Mistři kuchaři připraví ve zdejší Francouzské restauraci každý pátek a sobotu nabídku japonských specialit z čerstvých surovin. Nenechte si ujít gastronomický zážitek v podobě nejznámějšího japonského jídla sushi.

Ředitelka hotelu Alexandria Miloslava Fialová k tomu poznamenáva: „Naši mistři kuchaři vám přímo před očima vytvoří a nabídnou tradiční japonské pokrmy ze sushi rýže s použitím typických surovin jako jsou krevety, sépie, chobotničky, mořské řasy. Pochutnáte si na těchto malých uměleckých dílech jednoho z nejznámějších japonských jídel s lososem, avokádem, mořskými plody nebo si zvolíte jinou nabízenou variantu. V nabídce je i degustační menu opravdu pro každého za cenu 310 Kč, s kalíškem rýžového vína saké jako pozornost. Degustační menu zahrnuje zeleninový salát Kimchi, nudlovou kuřecí polévku Ramen, Nigiri Ika se sépii, Maki Ebi s krevetou, Gunkan sushi s thajským tatarským lososem a Kaki ve vanilkovém sirupu.“

Příjemný zážitek ve Francouzské restauraci můžete završit návštěvou hotelového wellness centra ve stylu starořímských lázní. Zážitkový bazén, whirlpool, Kneippův chodník, vyhřívaná lehátka a saunový svět jsou to pravé pro načerpání energie do dalšího pracovního týdne. Navíc při konzumaci nad 300 Kč na osobu získáváte slevu 30% na vstup do wellness centra. Ve Francouzské restauraci je sushi nabízeno v měsíci únoru každý pátek 17.30 – 22.30 hod. a v sobotu 11.30 – 14.30 hod. a 17.30 – 22.30 hod. Wellness centrum je otevřeno denně 14.00 – 21.00 hod.

Ve Francouzské restauraci spěchat nemusíte

Francouzská restaurace je pýchou hotelu Alexandria****. Výjimečné prostředí uspokojí i náročné milovníky dobrého jídla podávaného v noblesním prostředí. Zároveň nabízí i služby, které se dnes již moc nevidí. První hosté si mohli nevšední atmosféru vychutnat již na konci 30. let minulého století. I dnes po více než 75 letech zde můžete obdivovat původní interiér, který na vás dýchne neotřelou elegancí jako v černobílých předválečných filmech. Křišťálové lustry, zrcadla, velkoplošné originální obrazy či interiérové doplňky potažené pravým zlatem, navodí slavnostní atmosféru již při vstupu. Nevtíravý pozdrav číšníka i pomoc při odkládání svrchníku do skříně zpříjemní první chvíle v restauraci. Skleničky, příbory či látkové ubrousky na precizně prostřených stolech dávají tušit, že zde na vás čeká nevšední gastronomický zážitek. Nespěchejte. Vybírejte z lákavé nabídky jídel a vín, zaposlouchejte se do decentní hudby a nechejte si třeba poradit od dokonale oblečeného číšníka nebo šéfkuchařky, která vám ráda doporučí jednotlivé kulinářské speciality přímo u stolu.

Kromě stálé nabídky jsou ve Francouzské restauraci pravidelně každý měsíc připravovány i oblíbené gurmánské dny, při nichž se za použití kvalitních a čerstvých sezónních surovin připravují jídla české nebo mezinárodní kuchyně. Dokonalou tečkou pak může být vyhlášená flambovaná palačinka, kterou číšník připraví přímo u stolu před vašimi zraky.

Francouzská restaurace právem patří k tomu nejlepšímu, co na Zlínsku najdeme a skutečný labužník by zde čas od času měl zavítat. Jedna věc však zaslouží zdůraznit. Je to vystupování číšníků, kteří dávají vyniknout špičkové gastronomii a dělají z Francouzské restaurace výjimečný podnik. Zde skutečně čas strávený u stolu není ztraceným časem. Nechte se tedy unést kumulovaným požitkem z atmosféry luxusního nadčasového prostředí i výjimečných jídel.

Více informací na www.HotelAlexandria.cz a na Facebooku.44_A5_Sushi-1

Říj 212014
 

Rozvoj franchisingových maloobchodných prevádzok je dnes v európskych krajinách osvedčeným podnikateľským trendom. V oblasti zdravej výživy sa na Slovensku úspešne presadil franchisingový koncept Norbi Update. Dôkazom toho je otvorenie v poradí už dvadsiatej tretej predajne potravín bez pridaného cukru v SR a to v Kráľovskom Chlmci. Spoločnosť tak poskytuje podnikateľskú príležitosť pre priaznivcov zdravého životného štýlu, predovšetkým tých, ktorí majú skúsenosti s maloobchodom. V sieťach predajní Norbi Update zároveň zaznamenali za prvý polrok tohto roka opäť nárast predaja potravín oproti minulému roku. Na raste tržieb sa tak podpisuje aj rozvoj podnikateľských a marketingových aktivít na slovenskom trhu. Informoval o tom konateľ spoločnosti Update Slovakia s.r.o. Ivan Gallo.

 

,,Podnikateľ musí disponovať osobnostnými predpokladmi, manažérskymi schopnosťami, mať obchodného ducha, skúsenosti s riadením maloobchodu a vedením ľudí, byť cieľavedomý a asertívny, silný hráč, ktorého neodradí ani drobný neúspech. Záujemcom o franchising ponúkame know-how a marketingovú a technickú podporu, ale podnikajú ako samostatné právne subjekty, vo vlastnom mene a na vlastnú zodpovednosť. Pomáhame im s výberom a lokalizáciou vhodného miesta predajne, ale aj pri rokovaní o výške prenájmu, výbere najvhodnejších obchodných priestorov či spôsobe interiéru prevádzky, od projektovania zariadenia až po jej kompletnú realizáciu vybavenia. Systém je vhodný tak pre samostatné podnikanie, ako aj pridružená činnosť k existujúcim podnikateľským aktivitám. Odporúčame záujemcom dobre zvážiť svoje schopnosti, finančnú situáciu a vôbec  záujem prevádzkovať maloobchodnú predajňu. Po absolvovaní franchisingového semináru s krátkym úvodným školením by mal každý vedieť, či si to môže dovoliť. Semináre pre záujemcov sa pravidelne usporadúvajú v mesačných intervaloch. Zástupcovia spoločnosti sú k dispozícii aj na individuálne poradenstvo k téme podnikania s Norbi Update po dohode v centrále v Komárne,“ vysvetlil I. Gallo.

Dodal, že spoločnosť Update Slovakia s.r.o. plánuje naďalej otvárať pobočky vo všetkých okresných mestách a stať sa lídrom medzi predajcami produktov zdravej životosprávy na slovenskom trhu. Cena licencie je momentálne 6000 Eur bez DPH a zahŕňa chránené územie, priebežnú marketingovú, technickú a organizačnú podporu, teda marketing značky, pravidelné školenia a vzdelávanie personálu a majiteľa prevádzky, neustále riadenie a personálne a právne poradenstvo. Každý majiteľ a zamestnanec musí povinne absolvovať Update akadémiu, ktorú ukončí skúškami. Všetky predajne s plochou od 45 do 60 m2 sú uniformné z pohľadu zariadenia, technického vybavenia, dizajnu a grafiky. Široká ponuka potravín zdravej životosprávy, distribuovaných v rámci franchise systému Norbi Update, je jedinečná svojím zložením. Potraviny majú minimálne o 50 % nižší obsah sacharidov ako klasické potraviny, nízky glykemický index, vyšší obsah vlákniny a bielkovín a vyrábajú sa bez pridania rafinovaných cukrov, bez zvýrazňovačov chutí, syntetických a potravinárskych farbív.

,,Dôvodom neustáleho zvyšovania počtu našich zákazníkov je postupné uvedomovanie si, že zdravie naozaj začína stravou a pohybom. Preto sa čoraz viac odkláňajú od drahých farmaceutických výrobkov s nežiaducimi vedľajšími účinkami a vyhľadávajú odborníkov na zdravé stravovanie, ktorí im pomôžu zmeniť jedálniček. Ešte stále je však vidieť, že cielene po zdravých potravinách siahnu ľudia s civilizačnými ochoreniami, či na podporu chudnutia. Pritom v dnešnej náročnej dobe by už mali byť zaradené do bežného harmonogramu stravovania celej rodiny. Nakupovanie zdravých jedál a ingrediencií je na Slovensku stále doménou žien, alebo špecifických skupín, ako športovcov, ľudí trpiacich ochoreniami, ako diabetes, nadváha, obezita, vysoký krvný tlak, vysoká hladina cholesterolu. Dopyt po farmaceutickom tovare každým rokom klesá spolu s poklesom nákupu liekov. Na druhej strane záujem o stravu Norbi Update v posledných dvoch rokoch prudko stúpol. Tento trend registrujeme najmä pri produktoch, ako čerstvé nízkosacharidové pečivo, cestoviny, sladké a slané pochutiny. Práve tieto druhy sú od začiatku roka najpredávanejšie,“ konštatoval I. Gallo.

 

Sortiment produktov Norbi Update obsahuje 13 produktových radov s viac ako 300 produktami, ktoré sa takmer každý týždeň dopĺňajú o novinky. Patria sem potraviny, ktoré ľudia  každodenne konzumujú, ako chlieb a pečivo, mliečne, mäsové, konzervárenské, cukrárenské výrobky, cestoviny, sladkosti a pochutiny, mrazené produkty, ovocné nápoje a sirupy, cereálie a výživové doplnky, rôzne koreniny a sladidlá, ale aj hotové jedlá či menu. V tomto roku spoločnosť vstúpila aj na český trh, do Veľkej Británie a plánuje expandovať aj do ostatných európskych štátov.

Stravovací systém Update je výnimočný tým, že nič nezakazuje. Podľa I. Galla je účinný s akýmikoľvek potravinami, je však potrebné ich rozdeliť do troch kategórií, ktoré určujú, kedy a čo jesť. V Update predajniach nájdete iba potraviny patriace do kategórie Update 1, čo sú potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI) a nízkym obsahom sacharidov, ktoré sa môžu konzumovať od 6. do 22. hodiny.

 

Viac informácií je na www.update.sk

Kontakt pre záujemcov o franchising: franchise@update.sk