Čer 152015
 

Jedenáctka Zubr Grand, která byla představena loni na podzim, získala ocenění „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení „Výrobek OK ®“. Ocenění již od roku 2005 uděluje Agrární komora Olomouckého kraje. Zubr Grand se tak připojil v pivům Premium, Gold, Classic světlý, Classic tmavý a Free, která toto ocenění získala již v minulých letech.

„Na Granda jsme patřičně pyšní a věříme, že oceněním Výrobek Olomouckého kraje jeho sbírka úspěchů teprve začíná. Samozřejmě největším oceněním je pro nás chvála ze strany štamgastů a pivařů. A to že opravdu chutná, je jednoznačně vidět na jeho stále stoupajících prodejích,“ říká Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru Zubr.

Ocenění pivu Zubr Grand v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje udělila osmičlenná odborná porota, která hodnotila obal, označení, vzhled, chuť, kvalitu a složení výrobků, důležitá je také originalita a vysoký podíl ruční práce. Výrobek musí být vyroben v Olomouckém kraji.

„Kritéria, podle kterých se ocenění uděluje, korespondují s našimi vlastními kritérii, kterými se v Zubru při výrobě piva řídíme. Jednoznačně se v pivovaru soustředíme na kvalitu a tradici, proto pro naše piva vybíráme ty nejlepší regionální suroviny jako je tršický chmel nebo hanácký slad,“ doplňuje Tomáš Pluháček.

Čtyřikrát chmelený ležák Zubr Grand byl oficiálně představen na Svatováclavských slavnostech v Kroměříži loni v září a až do února letošního roku byl distribuován výhradně jako pivo sudové. Od února se začal Zubr Grand stáčet do lahví a od května je nejnověji k dostání i v plechovkách.

Pivovar ZUBR, a.s., tradiční český výrobce působící především na Moravě, je společně s pivovary Holba a Litovel součástí holdingu PMS. Pivovar je držitelem ocenění Klasa a Regionální potravina. V loňském roce rozšířil svůj sortiment o 11° ležák Zubr Grand. Pivovar získal na podzim prestižní ocenění v degustační soutěži České pivo 2014 a to v kategorii světlé výčepní pivo (1. místo Zubr Gold) a v kategorii tmavé pivo (2. místo Zubr Classic tmavý).

Kvě 282015
 

Slovácký Kyjov nabízí celou řadu zajímavých kulturních akcí a turistických památek, včetně překrásných přírodních scenérií, dobrého jídla a skvělého vína. Pro rok 2015 je pak pro návštěvníky jihomoravského městečka Kyjov připravena široká nabídka kulturních akcí,

Folklór, kultura, sport a ubytování Kyjov

Turisté zde mohou poznat místní hudbu a tance na nejstarším regionálním festivalu Slovácký rok, poslechnout si „cimbálovku“, navštívit výstavu hraček „Hračky ze staré půdy“ nebo výstavu spisovatele Bohumila Hrabala. Chystají se populární Martinské hody, Kateřinská zábava a tradiční vánoční oslavy. Návštěvníkům Kyjova, kteří touží po komfortním ubytování v přátelské atmosféře, můžeme doporučit rozhodně Kyjov penzion U Kulky.

Za výborné jídlo, pití a pohostinnou atmosféru ručí penzion Kyjov „U Kulky“ ležící v jádru Kyjova, penzion má kapacitu 80 míst a mimo pohohostinné, rodinné atmosféry poskytuje také skvělé zázemí pro cyklisty, rodiny i skupiny přátel. Při plánování firemního víkendu či rodinné dovolené se obraťte na penzion Kyjov. Překvapeni budete příjemnými cenami, výbornými domácím jídlem doplněným o skvělé moučníky nebo opékaná, uzená či třeba grilovaná masa.

Cyklistické stezky okolo Kyjova

Milovníci náročnější cyklistiky, ale i cyklistické rodiny s vozíky za kolo pro děti budou mile překvapeni četností tras. Kyjov penzion stojí uprostřd Kyjova, a tak si každý cyklista může vybrat dle délky a náročnosti trasu, která mu bude co nejvíce vyhovovat. Za vidění rozhodně stojí Kulkova mutěnická cyklostezka, Vyhlídka, Krajem folklóru a povodní a Krajem orchidejí, oškoruší a pálenic do Suchovské republiky.

Bře 272015
 

Foodspace je novou, dynamicky se rozvíjející webovou stránkou, která se vytkla za cíl zprostředkovat svým návštěvníkům informace o obchůdcích, které prodávají nejrůznější potraviny trochu exkluzivnější potraviny. Naleznete zde zboží od sladkých cup caků, plodů moře, francouzských sýrů, přes raw či vegetariánské potraviny až po pravé italské olivové oleje či těstoviny.

Stránky Foodspace.cz jsou rozcestníkem pro všechny profesionální gurmány či jen pro ty, kteří si rádi v dnešní uspěchané době vychutnají něco skutečně kvalitního. Něco lepšího, než je prefabrikované jídlo z fastfoodů, či podomácku narychlo spíchnutá bagety ze surovin nejasného původu ze supermarketu.

Častou výmluvou, proč někdo nejí kvalitní potraviny, může být to, že kvalita není snadno dostupná, že to stojí moc času a energie najít obchod, kterému lze věřit. Odpověď na tuto výmluvu – a není to skutečně nic jiného než výmluva – je Foodspace.

Foodspace vám ulehčuje práci a zároveň rozšiřuje vaše obzory. Všechny obchůdky s kvalitními potravinami totiž najdete přehledně na jednom místě. Často tak můžete být překvapeni, kolik zajímavých obchůdků s potravinami najdete ve vašem blízkém okolí, kolik z nich třeba míjíte při každodenní cestě do práce. Na webu Foodspace.cz najdete specializované kamenné obchody, ale i e-shopy, cukrárny, domácí pekárny i něčím unikátní restaurace.

Kvalitu zajišťuje zkušený tým, který pečlivě hlídá, aby obchůdky v databázi měly co nejvyšší úroveň kvality potravin i poskytovaných služeb. Některé produkty si můžete dokonce přímo objednat díky e-shopu, který web Foodspace.cz nabízí. A pro ty, kteří si k dobrému jídlu také něco zajímavého přečtou, je připraven také kulinářský blog. Zde naleznete zajímavé čtení o jídle, surovinách i místech, kde nakoupit.

Foodspace.cz je otevřený i Vaším nápadům? Chybí vám v databázi nějaký oblíbený obchod? Neváhejte a kontaktujte Foodspace.cz!

Úno 272015
 

Milujete kávu? Určitě ano, kdo by ji nemiloval. A dáte si k ní často něco sladkého? Jistě, bez toho by káva často nebyla to pravé. A co říkáte na spojení kávy a dezertu? Recepty s přídavkem kávy jsou hříšně dobré. A to zdaleka není všechno – můžete je totiž kombinovat ještě se zmrzlinou – to už je pravé nebe na zemi. Zkuste s námi teď chvilku popustit uzdu fantazii a polechtat v myšlenkách vlastní chuťové pohárky.

Káva do dezertů patří, fantazii se meze nekladou

Klasikou v oboru dezertů s přídavkem pravé kávy je italské Tiramisu, tedy zákusek založený na mascarpone, mandlovém likéru a kávě. Pravděpodobně se nestane, že by se jednomu někdy přejedl, ale jsou tu i další recepty, které stojí za to vyzkoušet. Kávu jako novou chuť můžeme přidat i do obyčejné bábovky (a udělat z ní neobyčejnou), do klasických buchet, dortů či rolád, nebo vyrobit lehkou kávovou pěnu a přidat ji do muffinů, cupcaků nebo makronek.

tmavá čokoláda

Káva a čokoláda chuťově patří k sobě

Když si vybavíte chuť pravé čokolády (kterou bohužel dnes už skoro neseženete), má svým způsobem ke kávě blízko. Káva a čokoláda se nejen pěstují ve stejných podmínkách, ale mají k sobě blízko i v receptech na různá sladká potěšení. Není divu, že se vesele kombinují. Po kávě s čokoládou dezert získá nenapodobitelnou barvu a aroma, o chuti ani nemluvě. Do kontrastu je vhodné postavit zmrzlinu, vanilkovou nebo smetanovou (zkuste si ji dát do kávy), ovocné marmelády, nebo něco vysloveně kyselého. Zmrzlina se hodí ke všem zákuskům, spolu s kávou a čokoládou ale vytváří mimořádně kultivované chuťové serenády.

tmavá čokoláda 2

Recept na závěr: čokoládovo – kávový lávový dort

  • 150 g másla
  • 250 g hořké čokolády (70 % a víc)
  • 175 g hladké mouky
  • 200 g cukru moučka
  • 3 vejce
  • vanilkový extrakt, kávový likér

P5edehřejte troubu na 200 °C, vymažte a vysypte 6 formiček. V míse ve vodní lázni rozpusťte máslo a hořkou čokoládu, přidejte mouku a cukr, kterého dejte podle chuti, 200 g není povinnost. Někdo to rád hořké. Vmíchejte 3 žloutky spolu se lžičkou vanilkového extraktu a dvěma lžičkami kávového likéru. Naplňte formičky a pečte 10 – 13 minut. Dezert vyklopte přímo na talíř a servírujte ještě teplé, třeba s vanilkovou zmrzlinou.

Více se dočtete na webu kavovary.info