Měsíc: Únor 2013

BIO víno

Bio produkty sú akými ekotrendom dnešnej doby. Bohužiaľ, stále viac a viac ľudí dnes trpí alergiami, astmami či rôznymi poruchami imunitného systému. Mnohí vedci sa domnievajú, že za tieto problémy môže znečistené prostredie, a teda škodliviny, ktoré sa či už vzduchom, alebo jedlom dostávajú do ľudského tela. Preto sa dnes do popredia dostávajú rôzne bio potraviny, bio ovocie, a samozrejme, aj bio víno. Bio víno má fantastickú chuť, pretože sa vyrába z hrozna, ktoré sa pestuje s použitím čisto prírodných postupov, bez chemikálií, pesticídov či herbicídov. Na hnojenie sa používajú len prírodné organické hnojivá. Aj síra sa využíva pri bio víne len v minimálnom nutnom množstve. Môžeme teda povedať, že bio víno je akýmsi tradičným vínom, ktoré sa vyrábalo kedysi, pred vynájdením chemikálií. Aj zber hrozna na výrobu bio vína sa robí ručne, ako kedysi. Bio víno sa od „nebio“ vína chuťovo nijak nelíši, rozdiel je však v prírodnom spracovaní, kvalite a, samozrejme, aj ohľade na životné prostredie, ktoré je pestovaním bio viniča chránené od rôznych chemických postrekov a hnojív. Bio víno dnes produkujú mnohí vinári po celom svete. Bio víno sa však vyrába aj na Slovensku. Na našej stránke si môžete vybrať bio víno suché, polosladké i polosuché, biele i červené, taktiež bio víno z neskorého zberu. Bio produkty, medzi nimi aj bio víno, sú v dnešnej dobe na vzostupe. A to môžeme byť iba radi. Čím viac bio produktov, tým lepšie zdravie nielen pre nás, ale aj pre prírodu.

Bezlepkové pivo

Slováci majú radi pivo. Najmä v lete je to výborný spôsob ako zahnať smäd. Pivo milujú aj mnohé ženy, napríklad čierne či nealkoholické. Bohužiaľ, sú aj ľudia, ktorí si pivo dať nemôžu. Trpia totiž ochorením, pri ktorom nemôžu jesť ani piť nič, čo obsahuje lepok. Táto choroba sa nazýva celiakia. Črevá celiatikov nedokážu spracovať lepok, tým sa znižuje príjem potrebných látok cez stenu čreva do organizmu, oslabuje sa nielen imunitný systém, ale celé telo. A práve pre týchto ľudí tu máme pochúťku – bezlepkové pivo. Ide o bio pivo s tradičnú chuťou, avšak vyrábané iným spôsobom, respektíve z iných surovín – bez lepku. Ide o jedinečnú technológiu výroby bezlepkového piva. Vyrába sa z chmeľu a sladu tej najvyššej biokvality. Bezlepkové pivo má krásnu zlatú farbu, sladovú chuť a je aj trochu horké. Bezlepkové pivo u nás dostanete ako alkoholické, s 4,7% alkoholu i nealkoholické bio pivo. To obsahuje len 0,5% alkoholu. Rovnako si môžete na našej stránke vybrať aj bio pivo svetlý ležiak, alebo vyskúšajte tmavé bio pivo s obsahom alkoholu 4,8%. Toto bio pivo je vyrábané bez chemických látok a rovnako aj z chmeľu, ktorý je pestovaný bez chemických hnojív či postrekov. Bezlepkové pivo môže byť odteraz aj na stole celiatikov, ktorí si môžu spestriť svoj obmedzený jedálniček chutným chladeným bio pivom. Bio pivo môže byť na stole každého, kto má chuť na kvalitu bez chémie. Samozrejme, či už bezlepkové pivo alebo bio pivo môžete používať napríklad pri rezanom pive alebo drinkoch, ktoré obsahujú pivo.

Babičkine oblátky

Kto by nemiloval kulinárske špeciality svojej babičky? Tieto oblátky nesú názov Babičkine oblátky práve pre ich jemnosť, fantastickú chuť a ručnú výrobu. Babičkine oblátky sú chrumkavé maškrty vyrobené na Slovensku a určené nielen pre celiatikov. Vyrábajú sa totiž z bezlepkových surovín, čo však neznamená, že sú bez chuti. Práve naopak, Babičkine oblátky sú chutné a určené aj ľuďom, ktorí nemusia dodržiavať bezlepkovú diétu. Babičkine oblátky sú tej najvyššej biokvality, neobsahujú lepok a majú niekoľko zaujímavých príchutí. Vybrať si môžete napríklad cesnakové, cibuľkové, zeleninové, ale aj kokosovo-badyánové, orechovo-vanilkové či viaczrnné. Badyán je korenie, ktoré má tvar hviezdice a svojou chuťou pripomína aníz. Zeleninové Babičkine oblátky obsahujú aj petržlen, zeler, mrkvu, cibuľu a pór. Všetky druhy Babičkiných oblátok obsahujú bezlepkové ingrediencie a sú sladené fruktózou. Viaczrnné Babičkine oblátky obsahujú mak, ľanové semienka, sezamové semienko nelúpané, kukuričnú vlákninu, rascu a pálivú papriku, samozrejme, morskú soľ, zemiakový škrob a pohankovú múku, ako ostatné druhy Babičkiných oblátok. Babičkine oblátky – to je maškrta, ktorú si zamilujete všetci. Babičkine oblátky – všetky druhy, u nás dostanete v bio kvalite. To znamená, že sú vyrábané z bio produktov, ktoré neboli nijako chemicky ošetrené, bez konzervačných látok či farbív.

Acaico

Acaico alebo tiež Acai je ovocie – malé tmavofialové až čierne bobule pripomínajúce naše čučoriedky. Názov Acaico vychádza z portugalského ïwaca’i, čo znamená ovocie, ktoré plače. Rastie v amazonskom pralese na palmách a vo svete ho prezývajú aj superantioxidant. Je to preto, že toto malé ovocie obsahuje najviac antioxidantov zo všetkých známych druhov ovocia. Acaico obsahuje aj množstvo glykoproteínov, bielkoviny, vlákninu, esenciálne mastné kyseliny omega-6 a omega-9 a, samozrejme, množstvo vitamínov a minerálnych látok. Vďaka tomuto zloženiu pomáha Acaico výrazne podporovať imunitný systém, zbavuje telo škodlivín, zlepšuje krvný obeh, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáha rýchlejšie spaľovať tuky, takže je vhodné aj pri redukčných diétach, podporuje kardiovaskulárny systém, dodáva telu energiu, podporuje organizmus pri psychickej záťaži a zvyšuje jeho odolnosť, zlepšuje činnosť obličiek a odporúča sa aj športovcom, pretože pomáha rýchlejšie zregenerovať svaly. Okrem toho je Acaico účinné aj pri nádorových ochoreniach, ale najmä ako prevencie pred rakovinou. Acaico ako superantioxidant bojuje s voľnými radikálmi, ktoré tým, že napádajú bunky v organizme, spôsobujú mnohé ochorenia, aj rakovinu. Je vedecky dokázané, že práve Acaico dokáže účinne predchádza vzniku rakoviny.
Acaico si dnes môžete kúpiť aj mrazené, ako prášok či v kapsliach. Denná odporúčaná dávka je 3 gramy, teda asi jedna čajová lyžička.