Kvě 062017
 

Snažíte se zhubnout a pořád nic? Na trhu se objevuje mnoho poradců, přípravků, produktů, rad, kurzů a všeho dalšího. Poptávka je totiž obrovská. Statistiky ukazují neuvěřitelná čísla: až 50% čechů má obezitu. To samozřejmě souvisí s životním stylem, který většina z nás má, tj. práce na počítači a minimum sportu. Také u potravin často nedbáme na výběr a berem to nejlevnější nebo nejchutnější.

Lukáš Štork se výživovému poradenství věnuje už několik let. V poradně v Karlových Varech už přijal mnoho lidí, kteří potřebovali zhubnout 20 i více kilo a většinou se podařilo. V čem to tajemství spočítá? Lukáš Štork říká: „je to kombinace chutných jídel s minimem sacharidů a té správné motivace. Na začátku se většinou snažíme co nejrychleji několik kilo zhubnout, aby měl člověk dobrou motivaci. Lidi jsou znudění tím, že si zaplatí poradenství a po měsíci nevidí žádné výsledky“.

U Lukáše Štorka také najdete mnoho produktů, které vám opravdu pomůžou. Bobule goji, různé hubnout drinky, zázračné pilulky, apod. – to prostě nikdy fungovat nebude. Lukáš Štork říká: „je to jednoduché: aby člověk hubnul, musí mít příjem nižší než výdaj. A protože většina lidí nechce a nemá čas sportovat, hodně toho musíme udělat s jídlem. Většinou tedy začínáme proteinovou dietou. Zákazníky tak nemají hlad a zhubnou velmi rychle. Pro tělo to není nejlepší způsob hubnutí, ale pokud to trvá cca 1 měsíc, tak to určitě neškodí a klient má motivaci dále pokračovat.

Lukáše Štorka můžete navštívit v jeho poradně v Karlových Varech. Jeho web: Lukas-stork-hubnuti.cz

 

Dub 282017
 

Tento rok sa už aj na Slovensku bude konať prvá medzinárodná výstava spojená s predajom výrobkov bez lepku pod názvom Gluten Free EXPO Slovakia 2017. Od 28. do 29. apríla 2017 si na výstavisku Expo Center v Trenčíne budú môcť celiatici a ľudia, ktorí v svojej strave obmedzujú lepok zakúpiť výrobky bez lepku či získať informácie o novinkách. Odborníci na výživu a lekári budú na svojich prednáškach poskytovať aktuálne informácie zo sveta bez lepku. S prednáškou „Celiakia sa správa ako chameleón“ na výstave vystúpi aj MUDr. Božena Pekárková, predsedníčka pracovnej skupiny pre celiakiu Slovenskej gastroenterologickej spoločnosti. Na výstave bude mať premiéru aj slovenská verzia filmu The Celiac Project – dokumentu o živote pred a po diagnostikovaní celiakie. Režisér Michael Frolichstein bojoval s niekoľkými „záhadnými chorobami“, až mu nakoniec diagnostikovali celiakiu. Informuje o tom organizátorka výstavy Alena Sukupová.

„Celiakia je choroba detí aj dospelých a hlavným vyvolávajúcim faktorom choroby je lepok (glutén). Základnou liečbou je celoživotná bezlepková diéta. V poslednom období neustále stúpa počet celiatikov, pre ktorých je zatiaľ jedinou liečbou prísne dodržiavanie bezlepkovej diéty a tak samozrejme stúpa záujem o bezlepkové výrobky. Posledné sčítavanie celiatikov na Slovensku, z januára 2016, hovorí o cca 18 tisícoch pacientov. Jedná sa o pacientov, ktorí sú dispenzarizovaní v gastroenterologických ambulanciách. Je jasné, že skutočný počet pacientov s týmto ochorením je podstatne vyšší a mnohí z nich o svojej diagnóze ešte stále nevedia. Bezlepková diéta predstavuje liečebnú alternatívu aj pacientom s neceliakálnou gluténovou senzitivitou (NCGS), ktorej výskyt je podstatne vyšší ako samotnej celiakie CD (cca 6% populácie NCGS/ cca 1% CD),“ uvádza dietologička firmy Dr. Schär Ing. Jarmila Kabátová.

Usporiadanie takejto výstavy je preto v súčasnej dobe veľmi prospešné. Pre návštevníkov výstavy sú pripravené bezlepkové darčeky a súťaže o domáce spotrebiče  – kuchynský robot Kitchen Aid Artisan, kuchynský robot Russell Hobbs Aura, odšťavovač Philips Viva Collection a minimixér Philips Daily Collection. Podujatie podporili spoločnosti Novalim, Schär, vydavateľ denníka PRAVDA a prílohy VARECHA, časopis APETIT, časopis Slovenka ZDRAVIE RODINY, najstarší portál pre celiatikov www.celiakia.sk a časopis – ročenka BEZlepku, ktorý bude poskytovaný ako darček k vstupenke na výstavu v sume 2 eur,“ pozýva Alena Sukupová.

Prvá výstava výrobkov bez lepku na Slovensku sa zaradí medzi ostatné výstavy Gluten Free, ktoré majú niekoľkoročnú tradíciu na celom svete. Známe sú napríklad výstavy v Španielsku v Madride – www.madglutenfree.com, v Taliansku v Rimini – www.glutenfreeexpo.it, v Poľsku vo Varšave – www.celiakia.pl, v Nemecku v Berlíne – Free From Food Expo a Allergy & Free From Show – www.allergyshow.de, v Anglicku – London, Liverpool, Glasgow – www.allergyshow.co.uk, v USA – gfafexpo.com, v Kanade – www.glutenfreeexpo.ca. V Českej republike organizuje Společnost pro bezlepkovou dietu každý rok s úspechom podujatie Fórum celiaků – www.celiak.cz. V Európe pôsobí asociácia známa ako AOECS, ktorá je zastrešujúcou organizáciou európskych národných spoločností pre celiatikov. V súčasnej dobe má 35 členských spoločností zapísaných v celej Európe. AOECS reprezentuje ľudí, ktorí majú celiakiu alebo Dermatitis herpetiformis duhring (DH) a snaží sa spolupracovať s medzinárodnými organizáciami pre celiatikov po celom svete. Viac na www.aoecs.org

Nie ste aj vy bezlepkoví?

MUDr. Jarmila Kabátová upresňuje: „Celiakia sa zaraďuje vo väčšine publikácií do chorôb s obrazom tzv. celiakálneho ľadovca, ktorého dve tretiny sa nachádzajú pod vodou, a to sú vlastne nediagnostikovaní pacienti, ktorých je stále väčšina. Pritom stačí tak málo, navštíviť lekára, alebo si pred jeho návštevou zakúpiť domáci test. Symptómy (príznaky) choroby sú rôzne, preto ani včasná a správna diagnostika nie je jednoduchá. Príznaky týkajúce sa tráviaceho traktu (klasické gastrointestinálne príznaky) sú napríklad hnačky (u 70 – 75 percent pacientov), strata hmotnosti (u 44 – 60 percent), nafúknuté brucho (u 28 – 36 percent), vracanie (u 26 – 33 percent), znížený rast (u 10 – 40 percent), bolesti brucha (u 12 percent), zápcha (u 4 – 12 percent), nechutenstvo (u 8 percent), meteorizmus, čiže nafukovanie (u 5 percent), rekurentná (opakujúca sa) aftózna stomatitída (zápal ústnej sliznice), glositída (zápaly jazyka). Medzi príznaky mimo tráviaceho traktu (tzv. podozrivé symptómy) patrí aj depresia, epilepsia, ktorá nereaguje na terapiu, periférna neuropatia, migréna, osteopénia, osteoporóza, zvýšená fragilita (lámavosť) kostí, porucha skloviny trvalého chrupu, myalgie (bolesti svalov), únavový syndróm, výrazný nepokoj dieťaťa, oneskorená puberta, infertilita (neplodnosť žien, ale aj mužov), edémy (opuchy). Je potrebné upozorniť, že aj prítomnosť jedného z uvedených príznakov môže znamenať nediagnostikovanú celiakiu. Pacienti často aj niekoľko rokov navštevujú rôzne odborné ambulancie, užívajú veľké množstvo liekov, často sa nevyhnú práceneschopnosti, hospitalizácii. Nielen ich, ale aj zdravotné poisťovne a Sociálnu poisťovňu to stojí nemalé finančné prostriedky. Pacienta nezlepšujúci sa zdravotný stav často až invalidizuje. Až dve tretiny celiatikov o svojej chorobe ani netuší. Možno preto, že netrpia typickými príznakmi ako nafúknuté brucho, vracanie či nechutenstvo. Lenže táto nevyliečiteľná choroba sa môže maskovať aj za osteoporózou či migrénou alebo dokonca za neplodnosťou.“

Viac informácií o výstave Gluten Free EXPO Slovakia nájdete na www.glutenfreeexpo.sk.

Dub 262017
 

S příchodem jara se začalo objevovat sluníčko a mnozí z nás tak nabyli přesvědčení, že zima je nenávratně za námi. S úsměvem na rtech jsme tedy začali s obvyklou výměnou našeho zimního šatníku za jarní, a nyní tak máme ve svých skříních místo zimních bund, kabátů a huňatých svetrů jarní bundy, kraťasy a lehké mikiny. Zapomněli jsme však, že měsíc duben je přece jenom charakteristický aprílovým počasím, a proto nebylo dobré ihned měnit zimní oblečení za jarní. Šatník jsme proto opět obohatili o teplejší oblečení a především kvalitní čepice. Jak si ale vybrat výrobek, který splňuje ty nejnáročnější požadavky po technické i designové stránce? Český výrobce, firma CAPU, vyrábí čepice a ostatní zimní doplňky jako jsou šály, ponožky nebo termoprádlo. A proč zrovna zimní oblečení CAPU Knitwear?

Český výrobce čepic

CAPU Knitwear je český výrobce čepic, který nabízí opravdu široký sortiment propracovaných hřejivých doplňků. Jsou vyrobeny z těch nejlepších materiálů, jako jsou vysoce kvalitní příze. Jednou z důležitých vlastností čepic a veškerých doplňků je funkčnost, která se v dnešní době stává prioritou při nákupu nových doplňků. CAPU Knitwear vyrábí pletené čepice určené nejen pro slečny, chlapce, dámy, pány ale také pro děti. Na těchto čepicích je skvělé to, že si i při častém nošení zachovávají svůj moderní vzhled a zahřejí.

Výroba čepic

CAPU Knitwear jsou čepice či doplňky, kterým nikdy nechybí originální nášivka, jedinečný chundelatý bambul nebo jiné ozdoby. Ti z Vás, kteří preferují výraznější kousky, najdou zalíbení v nabídce barevných čepic a čepic s nepřehlédnutelnými vzory. Náročnější klientelu jistě uspokojí zakázková výroba čepic – CAPU Knitwear také vyrábí přímo dle požadavků klienta na míru.

Ostatní hřejivé doplňky

Všechny výrobky CAPU Knitwear jsou k nahlédnutí v online katalogu, který naleznete na webových stránkách capu.cz. Sortiment se skládá z mnoha druhů čepic, rukavic, ponožek, šál a také termoprádla. Navštivte webové stránky capu.cz a doplňte svůj šatník o kvalitní čepice i Vy!

Dub 122017
 

Po zime dobre padne očista organizmu, módne zvaná aj detox. Ak teda chcete telo zbaviť škodlivých látok a dopriať mu prísun vitamínov na prírodnej báze, mali by ste zvoliť také produkty, ktoré obsahujú čo najmenej konzervantov a „éčok“. Popredný slovenský výrobca najkvalitnejších vín – firma ELESKO, obohatil svoj sortiment o niekoľko zaujímavých produktov vyrábaných čisto na prírodnej báze, bez prísad a konzervantov. Základom je pravá 100% hroznová šťava. Ide o čisté odrodové hroznové šťavy (mušty) odrôd Frankovka modrá, Frankovka modrá rosé, Chardonnay, Riesling (Rizling rýnsky), alebo o nealkoholické hroznové sýtene nápoje s podielom ovocnej zložky najmenej 20 % (Wine up red, Wine up white).

Výrobky z hrozna sú vhodné hlavne pre starších ľudí, tehotné a dojčiace ženy, ľudí s bezlepkovou diétou, deti, športovcov – jednoducho pre všetkých, ktorí chcú zdravo žiť a posilniť svoju imunitu. S nealko výrobkami ELESKO sa stretnete nielen v ich internetovom obchode, ale sú k dispozícii aj v segmente HORECA a vybraných predajniach. V reštauráciách a baroch si ich môžete dať čisté, alebo v kombinácii v miešaných nápojoch. Balené sú v 0,75 l sklenených fľašiach, s elegantnými etiketami pripomínajúcimi značkové vína.

Martina Valachová, riaditeľka pre marketing a komunikáciu spoločnosti ELESKO dodáva: „Hroznové šťavy pozití­vne vplývajú na látkovú výmenu, stimulujú činnosť tráviaceho ústrojenstva. Z aminokyselí­n obsahujú stopy lecití­nu, ktorý napomáha regulácii zvýšenej hladiny cholesterolu. Ocenia ich aj tehotné ženy a dojčiace matky. Pre deti sú zdravou voľbou prí­sunu vitamí­nov v aktí­vnej forme, najmä skupiny B, C, H a P. Športovcom dodajú okamžitú energiu, z prí­rodných cukrov obsahujú najviac glukózy a fruktózy. Pretože ide o čisto prí­rodný produkt bez filtrácie a chemickej stabilizácie, pri výraznejšom schladení sa môže objaviť jemný zákal alebo sediment, čo nevplýva na vysokú kvalitu tohto obľúbeného nealkoholického nápoja.“

WINE UP – nealkoholické hroznové sýtene nápoje

 

Sýtené nealkoholické nápoje sa vyrábajú z hroznových odrodových muštov bez prí­davku potravinárskych aromatických látok a sí­ry. Nealkoholické hroznové sýtene nápoje s podielom ovocnej zložky najmenej 20 % z produkcie firmy ELESKO sú relatívnou novinkou na trhu a väčšina zákazníkov sa s nimi stretáva po prvý raz. Chuťovo pripomínajú slávne hroznové nápoje pri ich štarte na trhu za čias socializmu. Pri ich výrobe sa použí­va čerstvo vylisovaná hroznová šťava zo zdravého hrozna z vlastných vinohradov, ktorá sa po fyzikálnom odkalení­ skoncentruje do hroznového sirupu Wine up. Ten sa mieša s čistou pramenitou vodou. Súčasťou nápojov je macerát kvetov bazy čiernej, ktorý vôni aj chuti dodáva nádhernú kvetovo-medovú aromatiku. Pred plnení­m do fliaš sa nápoje pasterizujú, sýtia oxidom uhličitým, stabilizujú a plnia­ do fliaš. Odporúča sa podávať ich pri teplote 8 – 9 °C, v pohároch objemu 200 – 250 ml, po otvorení­ skladovať v chlade a spotrebovať do 3 dní­.

Nealkoholický hroznový sýtený nápoj ružový Wine up red charakterizuje jasný granátovočervený farebný odtieň a jemná perlivosť v spojení­ s iskrivou čí­rosťou. Pretože na jeho výrobu sa používajú odrody Chardonnay a Alibernet, vôňa nápoja pripomí­na čerstvo vylisovanú hroznovú šťavu s delikátnym sladkastým tónom zrelých bobuľoví­n s jemnou stopou bazového nektáru zdôraznenou perlivou sviežosťou bubliniek oxidu uhličitého. Chuť nápoja je čistá hroznovo-ovocná. Prevažujú v nej stopy červeného ovocia, v závere s nádychom kandizovanej čerešne s karamelom.  Tento prí­jemný nealkoholický aperití­v sa výborne hodí k jogurtovo-smotanovým nátierkam, ovocným šalátom, tvarohovým pirohom, dezertom z piškótového cesta, alebo ako súčasť miešaných soft drinkov.

Nealkoholický hroznový sýtený nápoj biely Wine up white, s podielom ovocnej zložky odrody Chardonnay najmenej 20 %, charakterizuje svetlý žltozelený farebný odtieň a jemná perlivosť, v spojení­ s iskrivou čí­rosťou, čo vyvoláva atraktí­vny vizuálny dojem. Vôňa nápoja pripomí­na čerstvo vylisovanú hroznovú šťavu s delikátnym tónom zrelých citrusových plodov, kvetov bazy i bazového nektáru, zdôraznenou perlivou sviežosťou bubliniek oxidu uhličitého. Chuť nápoja je čistá, hroznovo-ovocná a v porovnaní­ s vôňou v nej prevažujú stopy
medového plástu, v závere s nádychom žltého ovocia. Podáva sa ako prí­jemný, nealkoholický aperití­v, k cestovinám, pomaly pečenému kuraciemu mäsu, krémovým zeleninovým rizotám, alebo ako súčasť miešaných softdrinkov.

 

MUŠTY – Hroznové odrodové šťavy

Hroznové šťavy (mušty) z produkcie firmy ELESKO sú 100% prírodné hroznové šťavy. Vyrábajú sa z rôznych odrôd hrozna, bez miešania muštov. Nesú obchodné názvy ,,HROZNOVÁ ŠŤAVA“ a mená odrôd z ktorých sú vyrobené. ELESKO v súčasnosti vyrába a predáva tieto šťavy: Hroznová šťava Frankovka modrá, Hroznová šťava Frankovka modrá rosé, Hroznová šťava Chardonnay, Hroznová šťava Riesling (Rizling rýnsky). Vôňou pripomí­najú hrozno v najlepšom štádiu zrelosti, kedy je obsah prí­rodných cukrov, organických kyselí­n, antioxidantov, vitamí­nov, minerálnych a pektí­nových látok optimálny pre konzumáciu v najčistejšej prí­rodnej forme. Chuť ovocia je v zmesi so šťavnatou stopou kyselí­n bohatá a osviežujúca. Podávajú sa ako aperití­v, na uhasenie smädu a dodanie okamžitej energie, alebo k jedlám, kde sa môžu serví­rovať aj v spojení­ s prí­rodnou vodou alebo minerálnou vodou, s kúskami čerstvého ovocia a lí­stkov mäty, alebo ako súčasť miešaných nápojov. Odporúča sa podávať ich pri teplote 9 – 11 °C, v pohároch na vodu alebo na miešané nápoje, s objemom 250 – 400 ml. Hrozno sa zberalo ručne v období­ konzumnej zrelosti, kedy je optimálny pomer obsahu prí­rodných cukrov a organických kyselí­n. Po šetrnom vylisovaní­ a fyzikálnom odkalení­ bol mušt pasterizovaný a plnený do fliaš v atmosfére inertného plynu, aby sa obmedzil nežiaduci vplyv vzdušného kyslí­ka.

Produkty je možné si zakúpiť už aj v novom e-shope ELESKO: http://www.elesko.sk/shop

tel.: +421 903 969 602, obchod@elesko.sk