Celkový výstav pivovaru Zubr v roce 2016 dosáhl 255.000 hektolitrů, tedy stejně jako v roce předcházejícím. Na udržení stejné úrovně produkce měl vliv především rostoucí export a také nový a moderní design lahví a přepravek. Naopak o dvě procenta poklesl prodej v sudech na tuzemském trhu. V letošním roce se chce pivovar opět zaměřit na širokou nabídku oblíbených pivních speciálů, v létě pak do stálého sortimentu zařadí novinku.
„Těší nás, že jsme v loňském roce v celkovém prodaném objemu piva navázali na rok předchozí. Důvodem poklesu prodeje sudového piva na tuzemském trhu bylo horší počasí v sezóně a také se začal koncem roku negativně projevovat vliv zavedení EET. Doufáme, že se nám podaří tyto výsledky udržet i v roce letošním, i když to bude o mnoho těžší. S ohledem na dopad EET se dá totiž očekávat, že poroste prodej lahvového piva na úkor sudového,“ komentuje situaci na pivním trhu Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru Zubr a pokračuje: „Pro nás čepované piv
o i podpora provozoven nadále zůstává prioritou. I proto budeme například pokračovat v rozšiřování sítě nájemních provozoven.“ V loňském roce si pivovar Zubr pronajal od majitelů zhruba čtyřicítku provozoven, které dále poskytuje prověřeným podnikatelům. Tento model se osvědčil jako efektivní způsob, jak zabránit uzavírání provozoven především na malých obcích, kde je často problém najít spolehlivé nájemce.
Kromě podpory piva sudového se pivovar zaměřuje i na rozšiřování maloobchodní distribuční sítě. Nově jsou produkty pivovaru Zubr k dostání v plošné distribuci například v hypermarketech Albert. „Daří se nám nejen na domácím trhu, kde pokračujeme v rozšiřování celorepublikové distribuce, ale také v exportu, který kontinuálně roste. Jsem přesvědčen, že zvýšení prodejů pomáhá i nový design obalových materiálů, především lahví a přepravek, který jsme představili na jaře. Budujeme novou image pivovaru jako moderní značky, která si zakládá na tradici i kvalitě,“ říká Tomáš Pluháček.
Nejvýznamnější vývozní destinací nadále zůstává sousední Slovensko. Mezi nové destinace se v loňském roce zařadil například Izrael, když pivovar Zubr získal certifikát košer. Ten se se zhruba čtyřmi tisíci vyvezenými hektolitry piva Zubr stal jedním z největších importérů přerovského piva.
V letošním roce se pivovar Zubr opět zaměří na širokou nabídku pivních speciálů, v loňském roce jich představil hned sedm, což bylo nejvíce v historii pivovaru. Novinka se objeví i ve stálém sortimentu. Pivovar se v letošním roce také chystá na oslavy 145 let od položení základního kamene, jejichž hlavní část se odehraje na již tradiční dubnové slavnosti v prostorách pivovaru, v červnu pak nebude chybět oblíbený hudební Zubrfest.